結論からお伝えすると「スーパーマーケット天井のカビは、コストをかけてでも除去すべき」です。
しかし、なぜそう言えるのでしょうか。
今回は、スーパーマーケット天井のカビの対処法を解説します。
放置してはいけない理由についても、ぜひ参考になさってください。
目次
スーパーマーケット天井のカビを放置してはいけない3つの理由
スーパーマーケット天井のカビを、放置してはいけない理由は下記の3つです。
さっそく、それぞれの理由を詳しく見ていきましょう。
理由1.天井のカビはスーパーマーケット利用者に悪印象
スーパーマーケットのような、食品を取り扱う店舗は清潔感が必須です。
例えばお刺身コーナー。
お刺身は清潔な環境で捌くべきですが、売り場の天井にカビがあったらどうでしょうか。
調理環境は清潔かもしれませんが、売り場天井にカビがあれば、お客さんの購買意欲を低下させてしまうでしょう。
カビが天井全体を覆っていては、さらに悪印象です。
目には見えなくても、カビの胞子が降り注ぐなかで買い物をするのは、誰でも嫌なもの。
お店の印象を良くするためにも、カビは確実に除去するようにしましょう。
理由2.天井のカビはスーパーマーケットスタッフに悪影響
カビが原因で病気になる可能性があります。
代表的な疾患は以下の5つです。
- アレルギー性鼻炎：鼻水・くしゃみ・鼻づまりなどの症状が特徴。
- 夏型過敏性肺炎：せき・発熱・倦怠感などの症状があらわれる。風邪と間違われやすい。
- 気管支肺アスペルギルス症：せき・たん・息切れ・微熱などの症状が出現。アレルギーや免疫力低下があると発症しやすい。
- 水虫：強烈なかゆみが症状。爪にカビがついて発症する「爪白癬」は感知が困難とされる。
- シックビル・シックハウス症候群：倦怠感・頭痛・めまいを引き起こす。建材や家具に含まれる化学物質やカビが原因。
スタッフは少なくても2～3時間、長ければ8時間以上の時間を、スーパーマーケットで過ごします。
それだけの時間、カビに囲まれた環境で過ごせば、カビの影響を受けて当然でしょう。
健康に被害が及べば、体調不良によって、勤務に穴が開く可能性も。
カビを除去して、スタッフが健康で働ける環境をつくりましょう。
理由3.スーパーマーケット天井のカビは保健所の指導対象
保健所の抜き打ち調査だけでなく、利用者から苦情があると、保健所が調査する場合があります。
カビの胞子が、人体や食品に悪影響を与えるのは既に判明しており、衛生と秩序維持を目的とする保健所が対処すべき事項となっているためです。
保健所の調査時に問題があれば、行政指導によって改善を求められます。
行政指導には法的な拘束力がないものの、従わない場合は会社名・所在地・代表取締役・行政指導内容などが公表されるケースも。
お店のイメージが悪くなり、客足が遠のく結果を招きかねません。
カビに関する苦情や、保健所の調査におびえずにするためにも、カビは適切に対処しましょう。
スーパーマーケット天井にあるカビの原因とは？
何事も、解決のためには原因と対策が必要です。
スーパーマーケット天井に、カビが発生する3つの原因を解説します。
解決策の検討にお役立てください。
スーパーマーケット天井カビの原因1.掃除不足
天井をこまめに掃除しているスーパーマーケットは少ないのではないでしょうか。
土足で歩く床とは違い、天井は汚れにくいですし、ホコリがたまっている印象もありません。
しかし、カビはわずかなホコリでも、エサにして増殖します。
天井が汚れにくいのは確かですが、静電気によってホコリを吸着することも。
温度差が生じやすく、結露しやすいスピーカー周囲や空調機周辺に注意しているだけでは、カビの発生を止められません。
1～2週間に1度のペースをめやすに、天井の掃除をスケジューリングしてみてください。
カビの発生リスクを減らせます。
スーパーマーケット天井カビの原因2.換気不十分
店内の出入り口から離れるほど、換気がしにくく、湿気がこもりやすい環境です。
カビは、温度20～30度、湿度70％以上で繁殖します。
冷蔵・冷凍ケース付近は、特に湿気がこもりやすいため、サーキュレーターで換気を促しましょう。
建築基準法の観点から、防炎垂壁を設置しているスーパーマーケットも要注意です。
防炎垂壁とは、火災発生時に煙を広げないために設置される垂れ壁のこと。
防炎垂壁は空気の流れを遮断してしまうため、空気・湿気がたまりやすく、カビ発生の原因にもなります。
防炎垂壁がある場合、カビを予防できるコーティング剤を塗布するのが効果的です。
スーパーマーケット天井カビの原因3.間違えた対応
カビが生えた天井にペンキを塗るのは、絶対にしてはいけません。
天井とペンキの間でカビが繁殖し、いくらペンキを塗ってもカビは広がり続けます。
対して、市販のカビ取り剤で拭き掃除をするのは、間違いではありません。
ただし、専門業者が使用する薬剤に比べて、市販のカビ取り剤は濃度が薄い点に注意してください。
何度もカビ取りをしなければならず、繰り返し拭いているうちに、天井の素材が傷んでしまうことも。
カビがなくても、見た目を損ねる結果になるため、自力でのカビ取りはおすすめできません。
スーパーマーケット天井のカビは専門業者に依頼すべき？
スーパーマーケットの、天井にあるカビ取りは、本当に専門業者に依頼すべきなのでしょうか。
そして、依頼すべきだとすると、どのようなメリットがあるのでしょうか。
スーパーマーケット天井のカビ取りを、専門業者に依頼すべき理由を解説します。
スーパーマーケット天井のカビ取りを専門業者に依頼すべき理由一覧
専門業者はスーパーマーケット天井のカビを徹底排除可能
真っ黒になったカビを完全に排除するのは困難ですが、専門業者なら可能です。
なぜなら専門業者は、市販のカビ取り剤とくらべて、高濃度の薬剤を使用しているため。
市販のカビ取り剤では、すぐにカビが再発する場合もあります。
しかし、カビ取りを専門業者が施工したあとは、すぐにカビが再発するケースはまれです。
カビ菌を根こそぎ除去できるからこそであり、強力な薬剤を適切に管理できる専門知識がなければ、実現するのは困難でしょう。
カビが再発するリスクや心配が少なく、きれいな天井を長持ちさせたい場合は、カビ取り専門業者に依頼するのが最適です。
専門業者はスーパーマーケットの天井を傷つけずカビの除去が可能
自社スタッフを活用して、天井のカビ取りを行った場合、天井が傷む可能性があります。
カビ取り剤の力だけではカビを落としきれず、ついこすり落とそうとしてしまうためです。
結果的に天井が傷めば、傷のすき間にカビ菌が入り込み、その後のカビ取りがさらに困難になるのではないでしょうか。
そのままでは、カビ取りをするほどに天井が傷つき、カビとのいたちごっこになってしまいます。
さらに、傷んだ天井は見た目が悪く、客足が遠のくリスクも。
カビ取り専門業者は、天井に使われている部材についての知識が豊富です。
どのような薬剤を、どの程度噴射するといいかや、どの程度の時間おくのかなどを適切に判断できます。
広さにもよりますが、傷んだ天井を交換するよりも、カビ取り専門業者に依頼したほうが低コストです。
専門業者はスーパーマーケット天井のカビ予防も可能
カビ取り専門業者は、カビ取り後の天井にコーティングを施し、長期間のカビ予防が可能です。
カビには、外側を形成している細胞壁のみを破壊すると、同菌種に危険情報を伝達します。
カビ取り専門業者は、細胞壁のみを破壊できる薬剤を天井に塗布。
細胞膜を破壊されたカビ菌の、危険情報を受けたカビ菌は、天井に近寄らなくなります。
そのため、長期間のカビ予防が可能です。
スーパーマーケット天井のカビを徹底除去、ギアミクスの施工とは？
カビ取り専門業者は、実際にどのように施工してくれるのか、不安に感じている方も多いのではないでしょうか。
安全性や再発はどのように防いでいるのかも含めて解説します。
ギアミクスのカビ取り施工のポイント
スーパーマーケット天井のカビを特殊洗浄剤で安全に除去
カビ取りに使用する特殊洗浄剤は、カビを確実に除去できますが、安全も考慮されています。
ギアミクスの特殊洗浄剤は、食品にも使用される成分を主としており、施工翌日には通常営業が可能です。
さらにカビ取り箇所の直下に、棚や保冷ケースがある場合は養生シートを使用。
洗浄剤が垂れてしまっても安心です。
スーパーマーケット天井裏をチェック、カビを徹底除去
表面のカビを除去できても、天井裏にカビが残っていては再発する可能性があります。
そこで天井裏も調査し、カビや問題がないかをチェックします。
さらにギアミクスは、薬剤を塗布浸透及び噴霧浸透させ、天井を傷つけにくい施工方法を採用。
天井に傷がつく不安がなく、より確実なカビ取りが可能です。
防カビコーティングでスーパーマーケット天井を清潔に維持
ギアミクスでは、安全性が確認された複合材を用いてコーティングを施工します。
ここで注目すべきポイントは、複合材を使用していること。
複合材は耐性菌ができにくく、化学的に安定しているため、耐久性にもすぐれます。
変色や透明性の阻害もなく、もとの見た目をキープしたまま、防カビ効果を発揮します。
天井のカビが気になるスーパーマーケット経営者の方へ
今回は以下3つのポイントをお伝えしました。
- スーパーマーケット天井のカビを放置するのは危険
- スーパーマーケット天井にカビが発生する原因は温度・湿度・管理方法の3つ
- スーパーマーケット天井のカビ取りは、専門業者に依頼するのが確実
ギアミクスは、スーパーマーケットを中心とした、天井のカビ取り経験が豊富です。
ぜひお気軽に、お問い合わせフォームからご連絡ください。
カビの悩みに、スピーディに対応致します。
